Asam udeung adalah sambal mentah khas aceh yang memakai udang sebagai bahan utamanya.
10+ Sambal Ganja/ Asem Udeung Khas Aceh PNG. Rasa asam lebih mendominasi sambal ini dan itulah letak kekhasan sambal ganja ini sangat pas untuk menjadi pelengkap aneka makanan khas aceh semisal ayam tangkap. Nama asli sambal ganja ini adalah asam udeung, asam dalam bahasa aceh artinya sambal sedangkan udeung berarti udang.
Sambal Ganja Yang Bikin Ketagihan Tribun Pontianak from cdn-2.tstatic.net
Eits, tenang saja, sambal ini tidak menjadikan ganja sebagai bahan dasar pembuatannya, kok. Belimbing wuluh dipakai sebagai pemicu rasa asam, sedangkan udang. «minggu, 26/7/2020 ini adalah asam udeung atau sambal asam udang khas aceh rasanya paling…»
Tapi tenang saja, sambal ini sama sekali tidak menggunakan daun ganja atau bahan terlarang lainnya.
Nama asli sambal ganja ini adalah asam udeung, asam dalam bahasa aceh artinya sambal sedangkan udeung berarti udang. Benoe juga menikmati ayam tangkap, ayam goreng khas aceh yang disajikan bersama dedaunan aromatik. Belimbing wuluh dipakai sebagai pemicu rasa asam, sedangkan udang. Sebenarnya, istilah asam sendiri bagi orang aceh berarti sambal.
